本のタイトルは、Eat with Love, Middle Eastern Cooking (Samira El Khafir著、2014年版)です。ELLICE HANDY 「 My Favourite Recipes 」検索:エリスハンディ マレーシア料理 シンガポール料理 エスニック料理 レシピ 家庭料理。
料理のと基本となるスパイスを最初に紹介し、野菜も肉も魚も米や豆料理も、そして甘くて美味しいいデザートがこの一冊に、魅惑的な写真と共にレシピが紹介されています。洋書・Eat with Love, Middle Eastern Cooking・中東の美食 美味しい伝統的な家庭料理を楽しむ極上のレシピ本です。Taste of the Middle East: The Food And Cooking Of A Rich。