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大割引 かつてない面白さ!☆はじめてのチーズづくり☆日曜日の遊び方 家庭料理の詳細情報
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カスタマーレビュー
オススメ度 4.1点
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雄鶏社編集部 (編集) 株式会社 雄鶏社 ★絶版本★ 平成3/6/30 第2刷発行 中古品です。
内容紹介
チーズ作りには全部で9つのステップがあります。 ステップ1 レンネットを小さじ1杯のお湯に溶かす。 ステップ2 牛乳１リットルを鍋、または保温器で加熱する。 ステップ3 温めた牛乳にクエン酸を加える ステップ4 レンネットを加える ステップ5 固まった牛乳をナイフでカットする ステップ6 カードを温めて、液体と固体を分離させる ステップ7 ホエーを抜く ステップ8 カードを保温し、発酵させる。 ステップ9 カードを練る
目次
第1部 チーズ博物館(チーズの起源と歴史
逸品チーズを求めて)
第2部 チーズを作ろう!
1903
書き込みや線引き等を事前にチェックしておりますが、もし多少の見落としがございましてもご容赦下さい。中古品であるということをご理解の上、ご入札ください。
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原則として、同日落札分に限り、複数落札していただいた方はサイズ・重さを計算後、送料をお知らせします。
同日落札分に限り、同梱対応しますが、まとめて取引のシステムは利用しません。。J05-036 調理と理論 山崎清子・島田キミエ 共著 書き込み シミ汚れあり。。べジィステディゴー 2009 鎌倉京都菜食紀行 ベジタリアン キレイになるための菜食ライフ。初版 地域食材大百科 第3巻 農文協編 果実・木の実 ハーブ。Ea-347/特選保存版＝栄養バランスがとれる 材料別・主菜1・副菜2で作る毎日の献立 基礎の献立集 婦人生活社 昭和57年11月10日発行/L1/61218。jb-094 小さなおかず 食卓にもう一品 すっぱいもの 甘辛いもの 軽く焼いて 昭和61年11月15日発行 L2:61101。J15-193 毎日のおかず415種 '69主婦と生活11月号付録。k05-310 毎日簡単! イラストおかず 講談社。J16-114 NHK今日の料理 昭和53年5月号 中国点心/一週間の献立から買い物まで他 日本放送出版協会 傷汚れ折れあり。
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