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●Blake Publishing
●1998
●ブリティッシュとアイリッシュのシェフたちによる一品料理をイラストとレシピで紹介する料理本。為書きあり
●ビニールカバー付き。天にシミ。
。Pentagram: The Compendium | David Gibbs アラン・フレッチャー。著者のサイン入り。アルティザン・トゥレトゥール(第2巻)/ドゥニリュッフェル(著者),中川協子(訳者),大辻都(訳者),ローランビルー(その他),アランエスコフィ。エルブリ1998-2002 フェラン・アドリア。三方微ヤケ。洋食 Edmonds Cookery Book。洋書★Alice's Restaurant Cookbook 「アリスのレストラン」クックブック★アリス・メイ・ブロック(Random House)。あくまでも古本ですので状態に神経質な方はご遠慮ください。現代西洋料理 オイゲン・パウリ著 調理師のための基本技術 三洋出版貿易株式会社。シンプリー・フレンチ 簡単でおいしい三ツ星料理 ジョエル・ロビュションが明かす料理のコツ。
この他にも出品しておりますので宜しければご覧ください。ソース&スープ 2巻/小野正吉(著者)